ከጨረቃ ጀርባ ያሉ ታሪኮች፡ ቻይናውያን የመኸር-መኸርን በዓል እንዴት እንደሚያከብሩ

እንደ ምድር የተፈጥሮ ሳተላይት፣ ጨረቃ በሰው ልጅ ታሪክ ውስጥ ለተለያዩ አፈ ታሪኮች እና ወጎች ዋና አካል ነች። በብዙ ቅድመ ታሪክ እና ጥንታዊ ባህሎች ውስጥ ጨረቃ እንደ አምላክነት ወይም እንደ ሌላ ከተፈጥሮ በላይ የሆነ ክስተት ስትሆን ለቻይናውያን ደግሞ ለጨረቃ አስፈላጊ የሆነ በዓል አለ, የመካከለኛው መጸው በዓል, እሱም የጨረቃ ኬክ በዓል ተብሎም ይታወቃል.

ለዘመናት የመካከለኛው መኸር ፌስቲቫል በቻይናውያን ከስፕሪንግ ፌስቲቫል በኋላ እንደ ሁለተኛው በጣም አስፈላጊ በዓል ተደርጎ ይቆጠር ነበር ፣ በዚህ ጊዜ የቤተሰብ አባላት እንደገና ይገናኛሉ እና የሙሉ ጨረቃን ታላቅ እይታ አብረው ይደሰታሉ ፣ እንዲሁም መከሩን በማክበር ያከብራሉ ። ለስላሳ ምግብ.

በቻይና የጨረቃ አቆጣጠር መሰረት የመኸር አጋማሽ በዓል በስምንተኛው የጨረቃ ወር በ15ኛው ቀን ማለትም በዚህ አመት ሴፕቴምበር 13 ነው። እባክዎን ይከተሉን እና ከጨረቃ ጀርባ ያሉትን ታሪኮች ያስሱ!

አፈ ታሪክ

የበዓሉ አከባበር አስፈላጊ አካል የጨረቃ አምልኮ ነው። አብዛኛው ቻይናውያን በቻንግ' ኢ ፣የቻይና የጨረቃ አምላክነት ታሪክ ያደጉ ናቸው። ምንም እንኳን በዓሉ ለቤተሰብ አስደሳች ጊዜ ቢሆንም, የአማልክት ታሪክ ያን ያህል አስደሳች አይደለም.

በጣም ሩቅ በሆነ ጊዜ ውስጥ እየኖሩ ቻንግ ኢ እና ባለቤቷ ዪ የሚባል የተዋጣለት ቀስተኛ አብረው አስደሳች ሕይወት አሳልፈዋል። ሆኖም አንድ ቀን አስር ፀሀይ ወደ ሰማይ ወጥቶ ምድርን አቃጥላ ሚሊዮኖችን ገደለ። ዪ ህዝቡን ለማገልገል አንድ ፀሀይ ብቻ በመተው ዘጠኙን በጥይት ገደለ፣ እናም በአማልክት የማይሞት ኤሊክስር ሸለመው።

ያለ ሚስቱ ዘላለማዊነትን ለመደሰት ፈቃደኛ ባለመሆኑ ዪ ኤሊሲርን ለመደበቅ ወሰነ። ይሁን እንጂ አንድ ቀን ዪ ለአደን በወጣበት ወቅት አስተማሪው ወደ ቤቱ ዘልቆ በመግባት ቻንግ ኢ ኤልሲርን እንዲሰጠው አስገደደው። ሌባው እንዳያገኘው ለመከላከል ቻንግ ኢ ኢሊሲርን በምትኩ ጠጣች እና የማይሞት ህይወቷን ለመጀመር ወደ ጨረቃ በረረች። ቢያዝንም በየዓመቱ ዪ የሚስቱን ተወዳጅ ፍራፍሬዎችና ኬኮች በጨረቃ ጨረቃ ያሳየ ነበር፣ እና የቻይና የጨረቃ ኬክ ፌስቲቫል እንዲሁ ነበር።

የሚያሳዝነው ቢሆንም የቻንግ ታሪክ የቻይንኛ ትውልዶችን አነሳስቷል፣ አባቶቻቸው በጣም ያመልኩዋቸው የነበሩትን ባህሪያት ማለትም ታማኝነት፣ ልግስና እና ለበጎ ጥቅም መስዋዕትነትን አሳይቷል።

ቻንግ በጨረቃ ላይ ብቸኛዋ የሰው ልጅ ልትሆን ትችላለች፣ነገር ግን ትንሽ ጓደኛ አላት፣ታዋቂው Jade Rabbit። በቻይናውያን አፈ ታሪክ መሠረት ጥንቸሉ ከሌሎች እንስሳት ጋር በጫካ ውስጥ ትኖር ነበር. ከእለታት አንድ ቀን የጄድ ንጉሠ ነገሥት ራሱን እንደ አሮጌና የተራበ ሰው መስሎ ጥንቸሏን እንዲበላ ለመነ። ጥንቸሉ ደካማ እና ትንሽ በመሆኗ አሮጌውን ሰው መርዳት አልቻለችም, ስለዚህ ሰውየው ሥጋውን እንዲበላው እሳቱ ውስጥ ዘለለ.

በለጋስነት ስሜት ተንቀሳቅሶ፣ የጄድ ንጉሠ ነገሥት (በቻይናውያን አፈ ታሪክ ውስጥ የመጀመሪያው አምላክ) ጥንቸሏን ወደ ጨረቃ ላከች እና እዚያም የማይሞት ጄድ ጥንቸል ሆነ። ጄድ ጥንቸል የማይሞት ኤሊሲርን የማምረት ሥራ ተሰጥቶት ነበር፣ እና ታሪኩ እንደሚናገረው ጥንቸሉ አሁንም በጨረቃ ላይ በፕላስተር እና በሙቀጫ ኤልሲርን ሲፈጥር ይታያል።

ታሪክ

ከቆንጆ አፈ ታሪክ ጋር ተያይዞ፣ የመኸር መሀል ፌስቲቫል ክብረ በዓላት ከ2,000 ዓመታት በላይ ያስቆጠረ ነው። "መኸር አጋማሽ" የሚለው ቃል ለመጀመሪያ ጊዜ በጥንታዊው ዡ ሊ (በዡ ሥርወ መንግሥት ውስጥ ያሉትን የአምልኮ ሥርዓቶች በዝርዝር ባቀረበው የዙሁ ሥነ ሥርዓት) መጽሐፍ ላይ ታየ። በጥንት ጊዜ የቻይናውያን ንጉሠ ነገሥታት ጨረቃን ለማወደስ ​​ሥነ ሥርዓት ለማድረግ በስምንተኛው የጨረቃ ወር 15 ኛው ቀን ምሽት መርጠዋል. በዓሉ ስያሜውን የወሰደው በመጸው መካከል መከበሩ እና በዚህ ወቅት ጨረቃ በክብ እና በድምቀት ላይ ስለምትገኝ ነው።

ቀኑ እንደ ባህላዊ ፌስቲቫል በይፋ የተከበረው እስከ ታንግ ስርወ መንግስት (618-907) ድረስ ነበር። በመዝሙር ሥርወ መንግሥት (960-1279) የተቋቋመ ፌስቲቫል ሆነ እና በሚቀጥሉት ጥቂት ምዕተ ዓመታት ታዋቂ እየሆነ መጥቷል ፣ ይህን በዓል ለማክበር ብዙ የአምልኮ ሥርዓቶች እና የአካባቢ ምግቦች ተፈጥረዋል።

በቅርቡ የቻይና መንግስት በ2006 በዓሉ የማይዳሰስ ባህላዊ ቅርስ ብሎ የዘረዘረ ሲሆን በ2008 ዓ.ም ህዝባዊ በአል እንዲሆን ተደርጓል።

ምግብ

የመኸር ፌስቲቫል እና ቤተሰቡን የመሰብሰቢያ ጊዜ ተብሎ የሚታሰበው፣ የመካከለኛው መኸር ፌስቲቫል በክብ ኬኮች ዝነኛ ነው፣ የጨረቃ ኬክ በመባል ይታወቃሉ። ሙሉ ጨረቃ የቤተሰብ የመገናኘት ምልክት ነው, የጨረቃ ኬክ መብላት እና ሙሉ ጨረቃን መመልከት የበዓሉ ወሳኝ አካል ነው.

በቻይና የታሪክ መዛግብት መሠረት የጨረቃ ኬክ መጀመሪያ ላይ ለጨረቃ መስዋዕት ሆኖ ይቀርብ ነበር። "የጨረቃ ኬክ" የሚለው ቃል ለመጀመሪያ ጊዜ በደቡባዊ መዝሙር ሥርወ መንግሥት (1127-1279) ታይቷል, እና አሁን በመካከለኛው መኸር ፌስቲቫል ላይ በእራት ጠረጴዛ ላይ በጣም ተወዳጅ የበዓል ምግብ ነው.

ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ የጨረቃ ኬኮች ተመሳሳይ ቢመስሉም ጣዕሙ ከክልል ክልል ይለያያል። ለምሳሌ በቻይና ሰሜናዊ ክፍል ሰዎች ጣፋጭ እና ጥቅጥቅ ያለ የኩሽ መሙላትን ይመርጣሉ የጨው እንቁላል አስኳል, ቀይ ባቄላ ጥፍጥፍ ወይም ለውዝ, በደቡባዊ ክልሎች ደግሞ ሰዎች የካም ወይም የተጠበሰ የአሳማ ሥጋን መሙላት ይመርጣሉ. መጋገሪያው እንኳን በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል። ለምሳሌ በቻይና ሰሜናዊ ክፍል መከለያው ጥቅጥቅ ያለ እና ጠንካራ ሲሆን በሆንግ ኮንግ ደግሞ የበረዶ ቆዳ ጨረቃ ኬክ በመባል የሚታወቀው ያልተጋገረ የጨረቃ ኬክ በጣም ተወዳጅ ነው.

በዘመናችን, ፈጠራዎች እና አዳዲስ ሀሳቦች ወደ ባህላዊ የጨረቃ ኬክ ተጨምረዋል. እንደ Haggen-Dazs ያሉ አንዳንድ የውጭ የምግብ ምርቶች ከቻይና የጨረቃ ኬክ አምራቾች ጋር በመተባበር እንደ ቫኒላ አይስክሬም ወይም ቸኮሌት ከጥቁር እንጆሪ ጋር አዲስ ጣዕሞችን ለመፍጠር ችለዋል። ባህላዊው ኬኮች በአዲስ የኪራይ ውል እየተደሰቱ ነው።

ከጨረቃ ኬክ በተጨማሪ በመላው ቻይና የተለያዩ የበዓል ምግቦች አሉ። በሱዙ፣ ጂያንግሱ ግዛት ሰዎች በሆምጣጤ እና ዝንጅብል የተጠመቁ ፀጉራማ ሸርጣኖችን መብላት ይመርጣሉ፣ በናንጂንግ፣ ጂያንግሱ ግዛት ደግሞ የጨው ዳክዬ በጣም ተወዳጅ የበዓል ምግብ ነው።

?

ምንጭ፡ ፒፕልስ ዴይሊ ኦንላይን