ເລື່ອງ​ຢູ່​ເບື້ອງ​ຫຼັງ​ຂອງ​ດວງ​ຈັນ​: ວິ​ທີ​ການ​ປະ​ຊາ​ຊົນ​ຈີນ​ສະ​ເຫຼີມ​ສະ​ຫຼອງ​ບຸນ​ກາງ​ດູ​ໃບ​ໄມ້​ລົ່ນ​

ໃນຖານະເປັນດາວທຽມທໍາມະຊາດຂອງໂລກ, ດວງຈັນເປັນອົງປະກອບໃຈກາງຂອງນິທານພື້ນເມືອງແລະປະເພນີທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນທົ່ວປະຫວັດສາດຂອງມະນຸດ. ໃນຫຼາຍວັດທະນະ ທຳ ກ່ອນປະຫວັດສາດແລະວັດຖຸບູຮານ, ດວງຈັນແມ່ນບຸກຄົນເປັນເທວະດາຫຼືປະກົດການ supernatural ອື່ນໆ, ໃນຂະນະທີ່ສໍາລັບຊາວຈີນ, ມີງານບຸນທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບເດືອນ, ບຸນກາງດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າງານບຸນເຂົ້າເດືອນ.

ເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ, ບຸນກາງລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນໄດ້ຖືກຊາວຈີນຖືວ່າແມ່ນງານບຸນທີ່ສຳຄັນອັນດັບສອງ ພາຍຫຼັງບຸນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ໃນຊ່ວງເວລາທີ່ສະມາຊິກໃນຄອບຄົວຈະມາເຕົ້າໂຮມກັນ ແລະ ຊົມທິວທັດອັນຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງພະຈັນເຕັມດວງພ້ອມໆກັນ, ພ້ອມທັງສະເຫຼີມສະຫຼອງການເກັບກ່ຽວ. ອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນ.

ຕາມ​ປະຕິທິນ​ຈັນທະຄະຕິ​ຂອງ​ຈີນ, ບຸນ​ກາງ​ລະດູ​ໃບ​ໄມ້​ປົ່ງ​ແມ່ນ​ກົງ​ກັບ​ວັນ​ຂຶ້ນ 15 ຄ່ຳ​ເດືອນ 8 ​ເຊິ່ງ​ແມ່ນ​ວັນ​ທີ 13 ກັນຍາ​ປີ​ນີ້. ກະລຸນາຕິດຕາມພວກເຮົາແລະຄົ້ນຫາເລື່ອງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຂອງດວງຈັນ!

ນິທານ

ສ່ວນ​ສຳຄັນ​ຂອງ​ງານ​ບຸນ​ແມ່ນ​ການ​ໄຫວ້​ພະຈັນ. ຄົນ​ຈີນ​ສ່ວນ​ຫຼາຍ​ເຕີບ​ໃຫຍ່​ຂຶ້ນ​ກັບ​ເລື່ອງ​ຂອງ​ຊາງອີ, ເທບ​ພະ​ຈັນ​ຂອງ​ຈີນ. ​ເຖິງ​ວ່າ​ງານ​ບຸນ​ເປັນ​ເວລາ​ທີ່​ມີ​ຄວາມ​ສຸກ​ຂອງ​ຄອບຄົວ, ​ແຕ່​ເລື່ອງ​ຂອງ​ເທວະ​ດາ​ກໍ​ບໍ່​ມີ​ຄວາມ​ສຸກ.

ການ​ດຳລົງ​ຊີວິດ​ຢູ່​ໃນ​ອະດີດ​ທີ່​ຫ່າງ​ໄກ, ​ຊາງອີ ​ແລະ ຜົວ​ຂອງ​ນາງ, ນັກ​ຍິງ​ທະນູ​ທີ່​ມີ​ຄວາມ​ຊຳນານ​ຊື່​ວ່າ Yi, ມີ​ຊີວິດ​ທີ່​ດີ​ເລີດ​ຮ່ວມ​ກັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມື້ຫນຶ່ງ, ສິບດວງຕາເວັນໄດ້ລຸກຂຶ້ນເທິງທ້ອງຟ້າແລະ scorched ແຜ່ນດິນໂລກ, ເອົາລ້ານຊີວິດ. Yi ໄດ້​ຍິງ​ເຂົາ​ລົງ​ເກົ້າ​ດວງ, ປ່ອຍ​ໃຫ້​ມີ​ດວງ​ຕາ​ເວັນ​ພຽງ​ດວງ​ດຽວ​ເພື່ອ​ຮັບ​ໃຊ້​ປະ​ຊາ​ຊົນ, ແລະ​ດັ່ງ​ນັ້ນ, ລາວ​ຈຶ່ງ​ໄດ້​ຮັບ​ລາງວັນ​ຈາກ​ເທບ​ພະ​ເຈົ້າ​ດ້ວຍ​ສານ​ອະ​ມະ​ຕະ.

ດ້ວຍຄວາມລັງເລທີ່ຈະເພີດເພີນກັບການເປັນອະມະຕະໂດຍບໍ່ມີພັນລະຍາຂອງລາວ, Yi ໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເຊື່ອງ elixir. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມື້ຫນຶ່ງ, ໃນຂະນະທີ່ Yi ອອກໄປລ່າສັດ, ຜູ້ຝຶກຫັດຂອງລາວໄດ້ເຂົ້າໄປໃນເຮືອນຂອງລາວແລະບັງຄັບໃຫ້ Chang'e ເອົາຢາ elixir ໃຫ້ກັບລາວ. ເພື່ອ​ປ້ອງ​ກັນ​ບໍ່​ໃຫ້​ໂຈນ​ໄດ້​ຮັບ​ມັນ, ຊາງ​ອີ​ໄດ້​ດື່ມ​ຢາ elixir ແທນ, ແລະ​ບິນ​ຂຶ້ນ​ສູ່​ດວງ​ຈັນ​ເພື່ອ​ເລີ່ມ​ຊີ​ວິດ​ອະ​ມະ​ຕະ​ຂອງ​ນາງ. ​ເຖິງ​ວ່າ​ເສຍ​ຫາຍ​ຢ່າງ​ໜັກໜ່ວງ​ກໍ່ຕາມ, ​ແຕ່​ລະ​ປີ, ​ແຕ່​ລະ​ປີ, ທ່ານ Yi ​ໄດ້​ວາງສະ​ແດງ​ໝາກ​ໄມ້​ແລະ​ເຂົ້າໜົມ​ທີ່​ຮັກ​ແພງ​ຂອງ​ເມຍ​ຂອງ​ຕົນ​ໃນ​ຍາມ​ບຸນ​ເຕັດ​ເຕັມ​ດວງ, ​ແລະ​ນັ້ນ​ແມ່ນ​ບຸນ​ເຄັກ​ວົງ​ເດືອນ​ຂອງ​ຈີນ.

​ເຖິງ​ວ່າ​ໂສກ​ເສົ້າ​ກໍ່ຕາມ, ​ແຕ່​ເລື່ອງ​ລາວ​ຂອງ​ຊາງອີ​ໄດ້​ສ້າງ​ແຮງ​ບັນດານ​ໃຈ​ໃຫ້​ຄົນ​ຈີນ​ລຸ້ນຫຼັງ, ​ໄດ້​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ຄຸນ​ນະພາ​ບທີ່​ບັນພະບຸລຸດ​ເຄົາລົບ​ນັບຖື​ທີ່​ສຸດ​ຄື: ຄວາມ​ສັດ​ຊື່, ຄວາມ​ເອື້ອ​ເຟື້ອ​ເພື່ອ​ແຜ່ ​ແລະ ການ​ເສຍສະຫຼະ​ເພື່ອ​ຄວາມ​ດີ​ທີ່​ສຸດ.

ຊາງອີ້ອາດຈະເປັນມະນຸດທີ່ອາໄສຢູ່ເທິງດວງຈັນແຕ່ຜູ້ດຽວ, ແຕ່ນາງມີເພື່ອນໜ້ອຍໜຶ່ງ, ກະຕ່າຍ Jade ທີ່ມີຊື່ສຽງ. ຕາມ​ນິທານ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຂອງ​ຈີນ, ກະຕ່າຍ​ເຄີຍ​ຢູ່​ໃນ​ປ່າ​ກັບ​ສັດ​ອື່ນໆ. ມື້ຫນຶ່ງ, Jade Emperor ໄດ້ປອມຕົວເປັນຜູ້ຊາຍອາຍຸ, ຫິວໂຫຍແລະໄດ້ຂໍ rabbit ສໍາລັບອາຫານ. ອ່ອນເພຍແລະນ້ອຍ, ກະຕ່າຍບໍ່ສາມາດຊ່ວຍຜູ້ເຖົ້າໄດ້, ສະນັ້ນ ແທນທີ່ຈະໂດດເຂົ້າໄປໃນໄຟເພື່ອໃຫ້ຜູ້ຊາຍໄດ້ກິນເນື້ອຂອງມັນ.

ເຄື່ອນ​ໄຫວ​ດ້ວຍ​ທ່າ​ທາງ​ທີ່​ໃຈ​ກວ້າງ, ພະ​ເຈົ້າ​ຈັກ​ກະ​ພັດ Jade (ເທບ​ພະ​ເຈົ້າ​ອົງ​ທຳ​ອິດ​ໃນ​ນິ​ທານ​ນິ​ທານ​ຂອງ​ຈີນ) ໄດ້​ສົ່ງ​ກະຕ່າຍ​ໄປ​ສູ່​ດວງ​ຈັນ, ແລະ​ທີ່​ນັ້ນ​ລາວ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ກະຕ່າຍ Jade ອະ​ມະ​ຕະ. The Jade Rabbit ໄດ້ ຮັບ ວຽກ ເຮັດ ງານ ທໍາ ຂອງ ການ ເຮັດ elixir ຂອງ ອະ ມະ ຕະ ໄດ້ , ແລະ ເລື່ອງ ທີ່ ເວົ້າ ວ່າ rabbit ຍັງ ສາ ມາດ ເຫັນ ໄດ້ ສ້າງ elixir ດ້ວຍ pestle ແລະ mortar ເທິງ ດວງ ເດືອນ .

ປະຫວັດສາດ

ກ່ຽວ​ພັນ​ກັບ​ນິທານ​ພື້ນ​ເມືອງ​ທີ່​ສວຍ​ງາມ, ງານ​ບຸນ​ກາງ​ລະດູ​ໃບ​ໄມ້​ປົ່ງ​ມີ​ມາ​ຫຼາຍ​ກວ່າ 2,000 ປີ. ຄໍາວ່າ "ກາງດູໃບໄມ້ລົ່ນ" ທໍາອິດປາກົດຢູ່ໃນຫນັງສືບູຮານ Zhou Li (ພິທີກໍາ Zhou, ເຊິ່ງລາຍລະອຽດພິທີກໍາໃນລາຊະວົງ Zhou). ​ໃນ​ສະ​ໄໝ​ບູຮານ, ​ເຈົ້າ​ຈັກກະພັດ​ຈີນ​ໄດ້​ເລືອກ​ເອົາ​ຄືນ​ວັນ​ຂຶ້ນ 15 ຄ່ຳ​ເດືອນ 8 ​ເພື່ອ​ຈັດ​ພິທີ​ຍ້ອງຍໍ​ດວງ​ຈັນ. ງານ​ບຸນ​ໄດ້​ຮັບ​ຊື່​ຈາກ​ຄວາມ​ຈິງ​ທີ່​ວ່າ​ມັນ​ໄດ້​ສະ​ເຫຼີມ​ສະ​ຫຼອງ​ໃນ​ກາງ​ດູ​ໃບ​ໄມ້​ລົ່ນ​, ແລະ​ເນື່ອງ​ຈາກ​ວ່າ​ໃນ​ເວ​ລາ​ຂອງ​ປີ​ນີ້​ເດືອນ​ແມ່ນ​ຢູ່​ໃນ​ຮອບ​ທີ່​ສຸດ​ແລະ​ສົດ​ໃສ​.

ບໍ່​ຮອດ​ສະ​ໄໝ​ລາດ​ຊະ​ວົງ​ຖາງ (618-907), ວັນ​ດັ່ງ​ກ່າວ​ໄດ້​ຖືກ​ຈັດ​ຂຶ້ນ​ຢ່າງ​ເປັນ​ທາງ​ການ​ເປັນ​ວັນ​ບຸນ​ປະ​ເພ​ນີ. ມັນໄດ້ກາຍເປັນງານບຸນທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນລາຊະວົງ Song (960-1279) ແລະໄດ້ກາຍເປັນຊື່ສຽງເພີ່ມຂຶ້ນໃນສອງສາມສະຕະວັດຂ້າງຫນ້າ, ໃນຂະນະທີ່ພິທີກໍາແລະອາຫານທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍຂື້ນເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງງານບຸນນີ້.

ຫວ່າງ​ມໍ່ໆ​ມາ​ນີ້, ລັດ​ຖະ​ບານ​ຈີນ​ໄດ້​ຈັດ​ຕັ້ງ​ບຸນ​ກຸດ​ຈີນ​ເປັນ​ມໍ​ລະ​ດົກ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທຳ​ທີ່​ມີ​ຕົວ​ຕົນ​ໃນ​ປີ 2006, ແລະ​ໄດ້​ຈັດ​ໃຫ້​ເປັນ​ວັນ​ພັກ​ສາ​ທາ​ລະ​ນະ​ໃນ​ປີ 2008.

ອາຫານ

ຖື​ວ່າ​ເປັນ​ບຸນ​ເກັບ​ກ່ຽວ ​ແລະ ​ເປັນ​ເວລາ​ເຕົ້າ​ໂຮມ​ຄອບຄົວ​ຢູ່​ນຳ​ກັນ, ບຸນ​ກາງ​ລະດູ​ໃບ​ໄມ້​ປົ່ງ​ແມ່ນ​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ໂດ່​ງດັງ​ຍ້ອນ​ເຂົ້າໜົມ​ໄຫວ້​ພະຈັນ. ວົງເດືອນເຕັມແມ່ນສັນຍາລັກຂອງການເຕົ້າໂຮມກັນໃນຄອບຄົວ, ໃນຂະນະທີ່ກິນເຂົ້າ mooncakes ແລະເບິ່ງເດືອນເຕັມແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງງານບຸນ.

ອີງ​ຕາມ​ການ​ບັນ​ທຶກ​ປະ​ຫວັດ​ສາດ​ຂອງ​ຈີນ​, ເຂົ້າ​ຫນົມ​ຕ່າງໆ​ໃນ​ເບື້ອງ​ຕົ້ນ​ແມ່ນ​ເປັນ​ເຄື່ອງ​ບູຊາ​ໃຫ້​ດວງ​ຈັນ​. ຄຳວ່າ "ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ" ປະກົດຂຶ້ນຄັ້ງທຳອິດໃນລາຊະວົງຊົ້ງໃຕ້ (1127-1279), ແລະປະຈຸບັນແມ່ນອາຫານທີ່ໜ້າຊື່ນຊົມທີ່ສຸດໃນງານລ້ຽງອາຫານຄ່ຳໃນຊ່ວງບຸນກາງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ.

ເຖິງ​ແມ່ນ​ວ່າ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ໄຫວ້​ພະຈັນ​ສ່ວນ​ຫຼາຍ​ເບິ່ງ​ຄື​ກັນ, ແຕ່​ລົດ​ຊາດ​ກໍ​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​ຢູ່​ໃນ​ພາກ​ພື້ນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນເຂດພາກເຫນືອຂອງຈີນ, ປະຊາຊົນມັກການຕື່ມ custard ຫວານແລະຫນາແຫນ້ນດ້ວຍໄຂ່ແດງເກືອ, ຫມາກຖົ່ວແດງຫຼືຫມາກຖົ່ວ, ໃນຂະນະທີ່ໃນເຂດພາກໃຕ້, ປະຊາຊົນມັກການຕື່ມ Ham ຫຼືຊີ້ນຫມູອົບ. ເຖິງແມ່ນວ່າ pastry ສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ໃນເຂດພາກເຫນືອຂອງຈີນ, ເຂົ້າຫນົມອົມແມ່ນຫນາແຫນ້ນແລະແຂງ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນຮ່ອງກົງ, ເຂົ້າຫນົມໄຫວ້ພະຈັນທີ່ບໍ່ໄດ້ອົບ, ເອີ້ນວ່າເຂົ້າຫນົມໄຫວ້ຮູບຫິມະ, ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ.

ໃນຍຸກສະ ໄໝ ໃໝ່, ການປະດິດສ້າງແລະແນວຄວາມຄິດ ໃໝ່ ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເຂົ້າ ໜົມ ໄຫວ້ພະຈັນແບບດັ້ງເດີມ. ບາງຍີ່ຫໍ້ອາຫານຕ່າງປະເທດ, ເຊັ່ນ Haggen-Dazs, ຍັງໄດ້ຮ່ວມມືກັບຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຫນົມເດືອນຈີນເພື່ອສ້າງລົດຊາດໃຫມ່ເຊັ່ນ: ກະແລັມ vanilla, ຫຼືຊັອກໂກແລັດກັບ blackberries. ເຄັກແບບດັ້ງເດີມກໍາລັງມີຄວາມສຸກກັບການເຊົ່າຊີວິດໃຫມ່.

ນອກ​ຈາກ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ໄຫວ້​ພະຈັນ​ແລ້ວ, ຍັງ​ມີ​ອາຫານ​ໃນ​ງານ​ບຸນ​ຕ່າງໆ​ຢູ່​ທົ່ວ​ປະ​ເທດ​ຈີນ. ຢູ່​ເມືອງ​ຊູ​ໂຈ່​ວ​ແຂວງ​ຈຽງ​ຊູ, ຄົນ​ທັງ​ຫຼາຍ​ມັກ​ກິນ​ປູ​ຂົນ​ຈຸ່ມ​ນ້ຳ​ສົ້ມ​ແລະ​ຂີງ, ຂະ​ນະ​ທີ່​ຢູ່​ເມືອງ​ນານ​ກິ່ງ​ແຂວງ​ຈຽງ​ຊູ, ເປັດ​ເກືອ​ແມ່ນ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ນິຍົມ​ທີ່​ສຸດ​ໃນ​ງານ​ບຸນ.

?

ທີ່ມາ: People's Daily Online