Luna je kot naravni satelit zemlje osrednji element različnih folklor in tradicij skozi človeško zgodovino. V mnogih prazgodovinskih in starodavnih kulturah je bila luna poosebljena kot božanstvo ali drug nadnaravni pojav, medtem ko za Kitajce obstaja pomemben praznik za luno, praznik sredine jeseni, ki je znan tudi kot festival mesečeve torte.
Kitajci že stoletja štejejo praznik sredine jeseni za drugi najpomembnejši praznik za pomladnim praznikom, med katerim se družinski člani ponovno združijo in skupaj uživajo v veličastnem pogledu na polno luno ter praznujejo žetev z občutljiva hrana.
Po kitajskem luninem koledarju praznik sredine jeseni pade na 15. dan osmega luninega meseca, to je letos 13. septembra. Sledite nam in raziskujte zgodbe za luno!
Legenda
Pomemben del praznovanja festivala je čaščenje lune. Večina Kitajcev odrašča ob zgodbi o Chang'e, kitajski boginji lune. Čeprav je praznik vesel čas za družino, zgodba o boginji ni tako vesela.
Chang'e in njen mož, spreten lokostrelec po imenu Yi, ki sta živela v zelo daljni preteklosti, sta imela čudovito skupno življenje. Vendar je nekega dne deset sonc vzšlo na nebo in požgalo zemljo ter terjalo milijone življenj. Yi jih je sestrelil devet in pustil samo eno sonce, ki je služilo ljudem, in tako so ga bogovi nagradili z eliksirjem nesmrtnosti.
Ker Yi ni želel uživati nesmrtnosti brez žene, se je odločil, da skrije eliksir. Toda nekega dne, ko je bil Yi na lovu, je njegov vajenec vdrl v njegovo hišo in prisilil Chang'eja, da mu je dal eliksir. Da bi tatu preprečila, da bi ga dobil, je Chang'e namesto tega popila eliksir in odletela na luno, da bi začela svoje nesmrtno življenje. Čeprav je bil uničen, je Yi vsako leto ob polni luni razkazoval najljubše sadje in pecivo svoje žene in tako je nastal kitajski festival lunine torte.
Čeprav je žalostna, je Chang'ejeva zgodba navdihnila generacije Kitajcev in jim pokazala lastnosti, ki so jih njihovi predniki najbolj častili: zvestobo, velikodušnost in žrtvovanje za večje dobro.
Chang'e je morda edini človeški prebivalec na Luni, vendar ima majhnega spremljevalca, slavnega Zajca iz žada. Po kitajskem ljudskem izročilu je zajec živel v gozdu z drugimi živalmi. Nekega dne se je žadasti cesar preoblekel v starega, sestradanega človeka in prosil zajca za hrano. Ker je bil šibak in majhen, zajec ni mogel pomagati starcu, zato je raje skočil v ogenj, da bi človek lahko pojedel njegovo meso.
Ganjen nad velikodušno potezo je cesar iz žada (prvi bog v kitajski mitologiji) poslal zajca na luno in tam je postal nesmrtni zajec iz žada. Zajec iz žada je dobil nalogo izdelave eliksirja nesmrtnosti in zgodba pravi, da je zajca še vedno mogoče videti, kako ustvarja eliksir s pestilom in možnarjem na luni.
Zgodovina
Praznovanja sredi jeseni, povezana s čudovito folkloro, segajo več kot 2000 let nazaj. Beseda "sredina jeseni" se je prvič pojavila v starodavni knjigi Zhou Li (Obredi Zhou, ki podrobno opisuje obrede v dinastiji Zhou). V starih časih so kitajski cesarji izbrali noč na 15. dan osmega luninega meseca za slovesnost v čast luni. Praznik je dobil ime po dejstvu, da se praznuje sredi jeseni in ker je v tem letnem času luna najbolj okrogla in najsvetlejša.
Šele v zgodnji dinastiji Tang (618–907) so ta dan uradno praznovali kot tradicionalni praznik. Med dinastijo Song (960–1279) je postal uveljavljen festival in je v naslednjih nekaj stoletjih postal vse bolj znan, medtem ko je bilo za praznovanje tega praznika ustvarjenih več obredov in lokalne hrane.
Pred kratkim je kitajska vlada leta 2006 festival uvrstila na seznam nesnovne kulturne dediščine, leta 2008 pa je postal državni praznik.
Kulinarika
Praznik sredine jeseni, ki velja za praznik žetve in čas za zbiranje družine, je znan po svojih okroglih tortah, znanih kot mesečine. Polna luna je simbol družinskega srečanja, medtem ko je uživanje mesečevih pogač in opazovanje polne lune ključni del festivala.
Po kitajskih zgodovinskih zapisih so bile lunine torte sprva postrežene kot žrtvovanje luni. Beseda "mooncake" se je prvič pojavila v dinastiji Southern Song (1127-1279) in je zdaj najbolj priljubljena praznična hrana na mizi med praznikom sredine jeseni.
Čeprav se zdi, da je večina mesečevih tort videti enakih, se okusi od regije do regije razlikujejo. V severnem delu Kitajske imajo na primer raje sladke in goste kremne nadeve s slanim rumenjakom, pasto iz rdečega fižola ali oreščki, medtem ko imajo v južnih regijah raje nadeve iz šunke ali svinjske pečenke. Tudi pecivo je lahko precej drugačno. Na primer, v severnem delu Kitajske je ovoj gost in trd, v Hongkongu pa je najbolj priljubljena nepečena mesečina, znana kot mesečina s snežno kožo.
V sodobnem času so tradicionalnim mesečevim kolačem dodali izume in nove ideje. Nekatere tuje blagovne znamke hrane, kot je Haggen-Dazs, so celo sodelovale s kitajskimi proizvajalci mesečne torte pri ustvarjanju novih okusov, kot je vaniljev sladoled ali čokolada z robidnicami. Tradicionalne torte uživajo novo življenje.
Poleg mesečevih pogač je po vsej Kitajski različna festivalska hrana. V Suzhouju v provinci Jiangsu ljudje najraje jedo dlakave rake, namočene v kis in ingver, v Nanjingu v provinci Jiangsu pa je najbolj priljubljena festivalska hrana nasoljena raca.
?
Vir: People's Daily na spletu
Pošljite nam svoje sporočilo:
Čas objave: 13. septembra 2024
